マメロニのホイコーロー風の作り方・レシピ
調理時間 15分
2022.03.07
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 252kcal |
| たんぱく質 | 10.6g |
| 食物繊維 | 4.6g |
| 糖質 | 20.7g |
| 塩分 | 2.2g |
ホイコーローなど中華風の味付けにも、マメロニはよく合います。豆をいちから料理するのは大変ですが、マメロニなら、ゆでるだけ。ちょっとボリュームが足りないなという時や、食物繊維やたんぱく質など豆の栄養を摂りたい時など、いろんな料理に加えてみては。
材料（1～2人分）
| ゼンブマメロニ | 50g |
| キャベツ | 80g |
| ピーマン | 1個 |
| 豚バラ肉 | 50g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A みそ | 大さじ1/2 |
| A 豆板醤 | 小さじ1/2 |
手順
キャベツはざく切り、ピーマンは半分に切って種を取り、一口大に切る、豚バラ肉は3㎝幅に切る。Aは混ぜ合わせておく。
マメロニは沸騰したお湯で8分ゆで、ざるに上げて水気を切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
野菜がしんなりしてきたら、マメロニを加えてさっと混ぜ、Aを加えて大きく混ぜ、全体にたれが絡んだら火を止めて器に盛り付ける。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
