細麺の塩ラーメンの作り方・レシピ
調理時間 10分
2022.12.08
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 408kcal |
| たんぱく質 | 22.1g |
| 食物繊維 | 12.6g |
| 糖質 | 44.4g |
| 塩分 | 3.9g |
スープが絡みやすい細麺は塩ラーメンにもよく合います。細麺は一度水でしめると、コシがでるので、コシのある麺がお好みの方は、しっかりしめるのがおすすめです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(細麺) | 1束 |
| 水 | 300ml |
| しおラーメンスープ | 1袋 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 三つ葉(2㎝の長さに切る) | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| メンマ | 適量 |
手順
小さめのお鍋に水300mlを入れて沸騰させ、ゼンブヌードル(細麺)を半分に折って入れ、ふたをして弱火で4分ゆでる。途中、一度ふたをあけ、麺をほぐすように軽くかき混ぜる。
どんぶりにしおラーメンスープを入れる。
麺がゆであがったら、ゆで汁を残して、麺をざるにあげ、水でしめたら、麺を鍋に戻して麺を温める。
麺が温まったら、ゆで汁を先にどんぶりに入れ、よくかき混ぜ、麺を入れてひと混ぜし、ゆで卵、白髪ねぎ、三つ葉、メンマをトッピングする。
