パクチーラーメンの作り方・レシピ
調理時間 10分
2023.02.09
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 369kcal |
| たんぱく質 | 21.1g |
| 食物繊維 | 13.2g |
| 糖質 | 45.7g |
| 塩分 | 3.8g |
しおラーメンスープにレモンをしぼって、パクチーをトッピングして、エスニック風にアレンジ。動物性食材不使用のスープなので、えびの代わりに野菜やナッツなどをトッピングすれば、ヴィ―ガンの方も楽しめるラーメンに。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 水 | 300ml |
| しおラーメンスープ | 1袋 |
| むきえび | 3尾 |
| パクチー | 適量 |
| レモン(くし切り) | 1切れ |
| すりごま | 少々 |
手順
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらゼンブヌードル(丸麺)を半分に折って入れ、ふたをして7分ゆでる。
残り3分のところでえびを加える。
どんぶりにしおラーメンスープを入れる。
麺がゆであがったら、先にゆで汁をどんぶりに注いで混ぜ、麺、えびも入れてひと混ぜする。
レモンをしぼり、ざく切りにしたパクチーをのせ、すりごまをふる。
