豆腐ヌードルサラダの作り方・レシピ
調理時間 10分
2021.02.10
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 428kcal |
| たんぱく質 | 18.4g |
| 食物繊維 | 7.1g |
| 糖質 | 27.3g |
| 塩分 | 1.6g |
めんつゆとマヨネーズを混ぜた和風のドレッシングが豆腐とゼンブヌードル(丸麺)によく合う、サラダ感覚で食べられる1品。麺を流水で洗ってしめることで、つるつるの食感になり、サラダによく合います。電子レンジで加熱している間に具材を用意し、調理した容器で調味料を絡めれば、洗い物も少なくて済みます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1/2束 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| たまねぎ | 1/8個 |
| 焼き海苔 | 1/4枚 |
| ＜A＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
手順
耐熱容器にゼンブヌードル(丸麺)を半分に折っていれ、水300mlをまわしかける。ラップをかけずに電子レンジで7分加熱する。
たまねぎはあればスライサーで薄切りにし、水にさらして水気を切る。豆腐はペーパーに包んで水気をふく。＜A＞を合わせる。
ヌードルをざるに上げて流水でもみ洗いし、水気をしっかり切って容器に戻し入れる。＜A＞の半量を加えてよく和え、器に盛る。
豆腐を一口大に手でちぎってのせ、たまねぎをのせる。残りの＜A＞をまわしかけ、ちぎった焼き海苔をちらす。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
