【罪なき屋台レシピ】罪なき和風朝ラーメンの作り方・レシピ

鍋に400mlの水を入れて沸騰させ、ゼンブヌードル(細麺)を入れ、4分ゆでる。

器にカットわかめを入れる。

麺がゆであがったら、麺だけ取り出し、ざるに上げて水でさっとぬめりを落として水気を切る。

鍋に残ったゆで汁にツナ、種をとってほぐした梅干し、しょうゆを加えて火にかけ、再び沸騰したら火を切り、②の器に注ぎ入れ、③の麺を入れ、ねぎと三つ葉をトッピングする。

【麺を洗わない時短レシピ】鍋に400mlの水を入れて沸騰させ、ゼンブヌードル(細麺)を入れ、ゆで始める。

ツナ、種を取ってほぐした梅干し、しょうゆも鍋に加えて3分半煮る。

器にわかめ、ねぎを入れておく。

3分半たったら、器に注ぎ入れ、三つ葉をトッピングする。