
パプリカボンゴレの作り方・レシピ
材料(1人分)
パスタ | 80g |
あさり | 100g |
にんにく
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1/2片
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オリーブオイル
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大さじ1/2
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白ワイン
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大さじ1
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小さじ1
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イタリアンパセリ
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少々
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手順
にんにくは芽を取り、つぶす。パスタは1%の塩分で表示のゆで時間より1分短くゆでる。
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出てきたらあさりを入れ、白ワインを注ぎフタをする。
あさりの口があいたらパスタ、ペーストを入れて和える。仕上げにイタリアンパセリを散らす。