コーンのマカロニグラタン

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コーンのマカロニグラタン

コーンのマカロニグラタン

調理時間 30分以上

コーンの甘味がポイントのマカロニグラタン。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー
    620kcal
  • 塩分
    3.0g
  • たんぱく質
    29.3g

材料(2人分)

  • えび
    5尾
  • マカロニ
    150g
  • たまねぎ
    1/2個
  • マッシュルーム
    5個
  • バター
    3g
  • ピザ用チーズ
    適量
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • 【ホワイトソース】
  • バター
    大さじ1と1/2
  • 薄力粉
    大さじ1と1/2
  • 牛乳
    1カップ
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 20g
  •   
  • 粉チーズ
    適量
つくり方

1

えびは殻をむき、食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切りにし、マッシュルームはスライスする。マカロニは表示の時間でゆで、ざるにあげる。

2

フライパンにバターを熱し、えび、たまねぎ、マッシュルームの順に加えて炒め、塩、こしょうをふり、バットに取る。

3

【ホワイトソース】を作る。フライパンにバターを熱し、薄力粉を加えて焦がさないように弱火で混ぜながら炒める。

4

とろっとしてきたら、牛乳を少しずつ加えてかき混ぜながら温め、全体が均一に混ざり、とろみがついたら、ペーストを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

5

④に②、マカロニを加えて全体を混ぜ合わせる。

6

⑤を器に入れ、ピザ用チーズと粉チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

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