手作りマヨネーズのマカロニサラダ

手作りマヨネーズのマカロニサラダ

調理時間 15分 

ペースト入りの手作り豆乳マヨネーズでいつものマカロニサラダをちょっとアレンジ。

栄養成分(1人分)

  • エネルギー
    311kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    9.4g

材料(2人分)

  • マカロニ
    80g
  • きゅうり
    1本
  • にんじん
    40g
  • ハム
    40g
  • 【まるごと野菜の豆乳マヨネーズ】(作りやすい分量)
  • 豆乳
    1/2カップ
  • 1/2カップ
  • 大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
つくり方

1

【まるごと野菜の豆乳マヨネーズ】の材料をミキサーに入れ、もったりとするまで混ぜ合わせる。

2

きゅうりは薄くスライスし、塩(分量外)をふって10分ほど置き、しんなりしてきたら手でしぼり、水気を切っておく。

3

にんじんは太めの千切り、ハムも細切りにする。

4

マカロニは塩(分量外)を加えた湯で表示の時間ゆでる。マカロニのゆであがりの2分前ににんじんを加えて一緒にゆで、ザルに上げて水気をしっかり切る。

5

④をボウルに移し、お好みの量の【まるごと野菜のマヨネーズ】とハムときゅうりを加えて混ぜ合わせる。

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