【社員の推しメシ】14：かんたん調理で満足感も栄養も！煮込み風ラーメン

お昼ごはんはしっかり＆栄養もとりたい！

40代半ば。カロリーはもちろん、たんぱく質・野菜摂取など栄養も気になるお年頃のノグチ。
カラダのためにも、昼をしっかり・夜は軽めに食べることにしているので、お昼ごはんに何を食べるかは、とても重要です。

テレワークの時には、単身赴任時代に鍛えた調理スキルを発揮して、ちゃんと料理をするように心がけているのですが、あまり時間がかけられない現実が…。

でも、レンチンだけや、買ってきたものをそのまま食べるのはイヤだ！

そんな時に活躍するのが、簡単に作れて、しかも栄養豊富なZENB商品。お昼ごはんのバリエーションを増やしてくれる、心強い味方です。

その中でも、ハマっているのが「ゼンブラーメン」。
麺とスープだけでも十分おいしいのですが、ノグチ的には、ちょっと手を加えて食べたい、アレンジ欲をそそる商品。
今回は、いまヘビーローテーションしている「煮込みラーメン風ゼンブラーメン」をご紹介します。

煮込みラーメン風ゼンブラーメン

材料

• ゼンブラーメン 旨しお　1袋
• 水　400ml
• ウインナー　2本
• 冷蔵庫の残り野菜
• 小松菜　1/3株
• 白菜　1枚
• 長ねぎなど　1/4本

ウインナーのおすすめはシャウエッセン！プリッと食感がいい！葉物野菜は、冷蔵庫に残っているものでOKです。

作り方

1. 器にゼンブラーメンの濃縮スープを入れておく

2. 鍋に水400mlを入れて、ウインナー・野菜を入れて沸騰させる

野菜は器に盛った後に添えるのではなく、一緒に煮込むのがポイント。野菜の旨みがスープに加わるのと、くたくたになった野菜が麺といい感じに絡んでくれて、食感に変化を出してくれます。

3. 麺を入れて、途中でほぐしながら、4分ゆでる

4. 1に3をゆで汁ごとそのまま入れたら、出来上がり

具材はお好みでアレンジしていただいてOKですが、私のおすすめはウインナー。これ1つ入れるだけで、かなり満足度が上がります。さらに、煮込むことでプリプリの、ベストコンディションに近い食感に仕上がるのがいい！ほぼレギュラー具材です。

簡単で、料理した気分になれて、しかもカロリーや栄養を気にする人でも心置きなく食べられるメニューです。ぜひ試してみてください。

ラーメンと一緒にお鍋に入れる食材のバリエーションに日々悩んでいるので、アイディア絶賛募集中です！