【社員の推しメシ】15：おもちの替わりに〇〇！ヘルシーぜんざい

あんこ大好き！ぜんざいが冬の定番

あんこが大好きなノダ。
おいしいあんこのお菓子のためなら、お店に1人で1時間並ぶのも余裕💪
東京三大たい焼きはもちろん制覇、あんみつやおぜんざいもよく食べにいきます。

中でも好きなのは、「おぜんざい」。寒い季節の定番！…なのですが…。
2月は和菓子以外の甘いものの誘惑も増える時期。おもちはカロリーも高めなので、せっかく年明け元に戻した体重がまた心配になってきます…。

でも、どうしてもおぜんざいが食べたい！

そんな時におすすめなのが、「ゼンブミール」。
おもちのかわりに「ゼンブミール」を使えば、ヘルシーなおぜんざいが楽しめますよ。

ゼンブミールで作るヘルシーぜんざい

材料

• ゼンブミール　1袋
• 水　200ml
• つぶあん　200g


• ゼンブチップス　お好みで

作り方

1. 鍋に水200mLとつぶあん200gを入れ、かき混ぜながら中火で沸騰させる。

和菓子屋さんにはあんこだけを売っているところもあり、お店の味が家でも楽しめるのでオススメです！

2. 沸騰したらゼンブミールを1袋入れ、時々かき混ぜながら中火で4~5分ほど煮込む

3. 汁にとろみがついてきて、ゼンブミールがモチッと柔らかくなったら完成

「ゼンブミール」がモチモチ食感で、おもちが無くても食べ応えがあります。

黄えんどう豆100%の「ゼンブミール」は、同じく豆からできた小豆と相性抜群✨
さらにたんぱく質はもちろん、食物繊維、ビタミンB1、鉄分、カリウムなど栄養が豊富で、1袋99kcalなので、「おもちを食べるのはちょっと罪悪感が…」という時の替わりにピッタリです。

とろっと濃厚で甘みがしっかりしているので、塩味の「ゼンブチップス」と一緒に食べるのもおすすめですよ。
お抹茶と合わせてもおいしいと思うので、今度はおぜんざいに合うお抹茶を買いに行こうと思います。

おすすめのあんこのお菓子、作ってみた感想など、お待ちしています。