ブレッドレシピコンテスト結果発表！（Part1）
2025年05月15日
週刊ZENB創刊1周年を記念して開催した「ブレッドレシピコンテスト」。
2週間という短い応募期間にも関わらず、個性あふれるステキなレシピを、多数投稿いただきました！
いつも「ゼンブブレッド」を楽しんでくださっているみなさんの、愛とアイデアがあふれるレシピに、編集部＆商品企画一同、大感激です。
それでは、おまたせの結果発表です🎉
今週は、厳正な審査の結果選ばれた「週刊ZENB編集部大賞」と「ブレッド商品企画イチオシ賞」の2レシピをご紹介します。
（「編集長特別賞」の3レシピは来週の記事でたっぷりとご紹介するので、どうぞお楽しみに！）
週刊ZENB編集部大賞
「おすすめ♪稲荷サンド」（高野豆腐さん）
材料（1人前）
- ゼンブブレッド 3種の雑穀 1袋
- キャベツ（千切り） 1枚分
- いなり寿司用油揚げ 1枚
- 海苔（パンに収まるサイズ）1枚
- マヨネーズ 大さじ1
- ゆで卵（スライス）1/2個分
作り方
1.ゼンブブレッドに切り込みを入れ、広げて軽くトーストする
2.1の片面にマヨネーズを塗り、千切りしたキャベツ→海苔→おあげ→スライスしたゆで卵の順に乗せたら、完成！
高野豆腐さん：お稲荷さん用のお揚げは1枚でも2枚でもお好みで！小さめのお揚げの時は2枚入れたりして食べてます。
【編集部コメント】
「お稲荷さん用のお揚げとブレッド！？」と組合せに驚きながら食べてみたら...想像以上のおいしさでした！
お揚げのじゅわ〜とした甘みと、3種の雑穀の香ばしさが見事にマッチ。
さらに、海苔がうまく味をまとめてくれていて、和×パンという意外な組み合わせがクセになります。
ブレッド商品企画イチオシ賞
鯖バーガー w/サルサソース（みのたん♡さん）
材料（1人前）
- ゼンブブレッド 3種の雑穀 1袋
- 塩サバ 1/2身（40-50g）
- サルサソース
- ミニトマト 5-6個
- 玉ねぎ 1/6個
- ピーマン 1個
- ケチャップ 大さじ3
- レモン汁 小さじ1
- ※サルサソースは、市販のものでもOK
作り方
1.サルサソースの材料は全てみじん切りして混ぜておく
2.フライパンで塩サバを焼く
3.ゼンブブレッドに切り込みを入れ、広げてトースターで1分焼く
4.3に2をのせ、1をかけたら、完成
【ゼンブブレッド商品企画コメント】
焼き鯖と組み合わせる発想がなかったので、目からウロコでした！
サルサソースに入っているトマトとゼンブブレッドの豆粉の風味が相性ばっちりで、完璧な組み合わせだと思い選ばせていただきました💛
まずは2つ、ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
どちらのレシピも「こんな食べ方があったんだ！」と編集部も商品企画担当も驚く工夫がいっぱいで、「また食べたい！」と思うおいしさでした。
みなさんもぜひ、試してみて、感想を教えてくださいね。
来週は「編集長特別賞」に輝いた3レシピを紹介します。
こちらもおいしい逸品ばかりなので、お楽しみに！
編集部のイチ推しコメント
ヤスダ（編集長）
2025/05/29 12:50＞みのたん♡ さん
イチオシ賞受賞おめでとうございます！🎉
おいしくて、アレンジの幅が広がるレシ…続きを読む
＞みのたん♡ さん
イチオシ賞受賞おめでとうございます！🎉
おいしくて、アレンジの幅が広がるレシピをありがとうございました！
サルサソースもおいしくて感動したのですが、玉ねぎ薄切りと塩レモンの手軽版アレンジもあるんですね！とっても気になります…♡早速ためしてみますね♪
みのたん♡
2025/05/29 12:49今回、イチオシ賞いただいて嬉しいです！
鯖バーガー、サルサソースはもちろん、面倒な時は、玉ねぎ薄切りと、…続きを読む
今回、イチオシ賞いただいて嬉しいです！
鯖バーガー、サルサソースはもちろん、面倒な時は、玉ねぎ薄切りと、塩レモンしっかり効かせても最高においしく、どハマりしています。
これからも週刊ZENBでみなさんのレシピ参考にしながら楽しみたいです！