2026年02月26日
「ZENBマガジン」第4号は、昨年10月の発売後、一時は品切れになるほどの大人気だった「スープパスタ」の開発秘話です。
発売まで2年かかった「スープパスタ」の商品化までの道のりを、開発担当の笠井と、企画担当の宮本が振り返ります📒
おすすめのアレンジレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてください👀
企画のスタートは、「豆パスタを使った簡便食」という漠然としたものでした。
最初はカップにこだわらず、レトルトタイプのものや、レンジでチンして食べられるものなど、いろいろな形式で検討していましたね。
企画を練り上げていく中で、手に取りやすい、お湯を注ぐだけで食べられる“カップ入り”にたどりついたわけですが…カップ入り商品は、ZENBで今まで作ったことがない商品。特に開発者にとっては難所が多かったと思います。
そうですね。まず、「豆パスタ」です。
今の形に行きつくまでに、色々な形状のものを検討しました。
3分で湯戻りして、おいしい食感となるよう形状・厚みにもこだわって設計しています。
「具入りスープ」も、プラントベースでシンプルな原材料でありながら、野菜やきのこの旨味を最大限引き出した濃厚な味わいになるよう工夫しています。
また、ダマにならずお湯に溶けやすいような技術が詰まっています。これらの技術は、なんと特許も出願中✨なんですよ!
シンプルに見えて高度な技術が詰まっているんですね!
商品を完成させるまでにこだわった点はどこでしょう?
食べ応え、満足感のある商品にすることです。
リゾットのように食べ応えのある商品を目指して開発したので、黄えんどう豆のパスタは、小さいショートパスタの形状にしました。
フレーバーも満足感を意識して、パスタとしては珍しいカレーを取り入れています。
たしかに、スープパスタでカレー味は珍しいですよね。
実は、黄えんどう豆はカレーとの相性が非常に良いので、ぜひ、みなさんにもこの組み合わせを味わっていただきたいです!
あとはもちろん、おいしさにも、とことんこだわっています。
カレーは、“スパイスの女王”と言われるカルダモンを配合し、本格的な味わいにしました。トマトは、粉末タイプでは難しいフレッシュなトマト感を実現しているので、その辺りにも注目して食べてもらえたらうれしいです👀
トマトにもカレーにも相性が良い鉄板の組み合わせです。
チーズのコクと濃厚感が加わって、満足感もアップ!

オリーブオイルの風味が加わって、スープパスタとしての本格感を一段階引き上げてくれます!

カレーライスだけでなく、カレー味のスープパスタにも、ウスターソースはもちろん相性抜群!
いつもの味に物足りなさを感じた時、コクをプラスしてお楽しみください。

「スープパスタ」は、持ち運びも簡単なカップ入り食品なので、色々な場面で楽しんでいただけたらうれしいです。
食べた感想・こんなフレーバーも欲しい!というご意見ありましたら、コメントで教えてください✍
編集部のイチ推しコメント
モモセ(マガジン担当)
2026/06/09 10:22>ちーさん
嬉しいコメントありがとうございます!グルテンフリー生活の中で、ZENBシリーズがお役に立てて…続きを読む
>ちーさん
嬉しいコメントありがとうございます!グルテンフリー生活の中で、ZENBシリーズがお役に立てているなんて感激です🥯🥪✨
そしてスープカレー、辛かったのに「なんとかして食べたい」とアレンジしてくださったのが嬉しすぎます…!豆乳きのこ+砂糖+レモン汁or林檎酢、めちゃくちゃ参考になります👏 甘口派さん向けの救済アレンジとして真似してみたいです♪
辛さについてのご感想も、今後の参考にさせていただきますね!またおすすめアレンジがあったらぜひ教えてください〜✨
ちー
2026/06/09 10:21グルテンフリーのものは加熱しないと食べられないものが多い中、ZENBシリーズはお手軽で美味しいものが多くて助かっ…続きを読む
グルテンフリーのものは加熱しないと食べられないものが多い中、ZENBシリーズはお手軽で美味しいものが多くて助かっています🥯🥪
お湯を注ぐだけでできるカップスープパスタまであると知った時は本当に感動しました…!✨
ただ、コ◯イチのカレーは甘口派の私には、
スープカレーは辛すぎました…🥵💦
でもなんとかして食べたくて、
スープベースの豆乳きのこ1袋と
砂糖小さじ1/2、レモン汁or林檎酢小さじ1/3
を入れたら、マイルドになって食べられました!
モモセ(マガジン担当)
2026/04/24 13:07>ネオさん
嬉しいコメントありがとうございます!トロミと濃厚さ、想像以上って言ってもらえてめちゃくちゃ嬉…続きを読む
>ネオさん
嬉しいコメントありがとうございます!トロミと濃厚さ、想像以上って言ってもらえてめちゃくちゃ嬉しいです…!カレーアレンジも最高ですね🍛✨
食パン×チーズでトースト、絶対おいしいやつですし、ドリア風も間違いないですね…!こうやっていろんなアレンジを楽しんでもらえるのもスープパスタのいいところなので、ぜひいろいろ試してみてください♪
また「これもおいしかった!」みたいな発見があったら、ぜひ教えてくださいね〜😊
ネオ
2026/04/24 13:05トロミがあり濃厚で想像以上に美味しかったです、カレーを食べましたが食パンにのせててチーズもたっぷりのせてトースト…続きを読む
トロミがあり濃厚で想像以上に美味しかったです、カレーを食べましたが食パンにのせててチーズもたっぷりのせてトーストしても良さそう、ドリア風もい感じ!
モモセ(マガジン担当)
2026/03/27 14:48>mmmさん
嬉しいコメントありがとうございます!ツナ缶にパルメザンチーズ、そして万能調味料と噂の本山大…続きを読む
>mmmさん
嬉しいコメントありがとうございます!ツナ缶にパルメザンチーズ、そして万能調味料と噂の本山大蒜まで…もう想像しただけで間違いない🤤“最強のちょい足し”ですね✨
ツナのうまみも加わって、思わずおかわりしたくなるの、すごくわかります…!早速やってみます!
とっておきの食べ方を教えていただきありがとうございます♪また「この組み合わせおすすめ!」があったら、ぜひぜひ聞かせてくださいね!
mmm
2026/03/27 14:45私は、スープパスタ(トマト)に由比缶詰所のオリーブ油漬のツナ缶を入れて、パルメザンチーズと本山大蒜をプラスして食…続きを読む
私は、スープパスタ(トマト)に由比缶詰所のオリーブ油漬のツナ缶を入れて、パルメザンチーズと本山大蒜をプラスして食べるのにハマっています!
おかわりしたくなる美味しさです!
モリモト(サイト担当)
2026/03/16 15:08>くまくまさん
コメントありがとうございます!
常備食として考えていただけているの、とても嬉しい…続きを読む
>くまくまさん
コメントありがとうございます!
常備食として考えていただけているの、とても嬉しいです😊
たしかにカップタイプだと、保管スペースや廃棄のときに少しかさばりますよね…!専用カップ+中身だけのリフィルというアイデア、とても参考になります✨
「おいしく食べられるだけでなく、続けやすい形に」というのも大事にしているポイントなので、いただいたご意見は今後の参考にさせていただきますね。
これからも気づいたことや「こんなのあったらいいな」があれば、ぜひ教えてもらえたら嬉しいです♪
モリモト(サイト担当)
2026/03/16 14:58>カズカズさん
コメントありがとうございます!
ZENBデリ、いろいろなアレンジを見ていただけて…続きを読む
>カズカズさん
コメントありがとうございます!
ZENBデリ、いろいろなアレンジを見ていただけて嬉しいです😊
ぜひぜひ試してみてください♪ちょっとしたひと手間で雰囲気も変わるので、気分に合わせて楽しんでもらえたらうれしいです!
もし「こんなアレンジやってみたよ!」というのがあったら、またぜひ教えてくださいね✨
モリモト(サイト担当)
2026/03/16 14:56>からんさん
嬉しいコメントありがとうございます!細麺好きさんなんですね✨先日のお知らせメール見てくださ…続きを読む
>からんさん
嬉しいコメントありがとうございます!細麺好きさんなんですね✨先日のお知らせメール見てくださってありがとうございます!
開発チームも「細麺好きの方にもっと満足してもらえるように…!」と試行錯誤しながら進めてきたので、そう言っていただけて嬉しいです😊
在庫があるとのことなので、次のご注文のタイミングでぜひ新しい細麺も楽しみにしていただけたら…!
そして「リニューアル秘話」、たしかに気になりますよね👀 またどこかで開発の裏話もお届けできたらと思います♪これからも楽しみにしていただけたら嬉しいです!
くまくま
2026/03/16 15:02自宅での常備食にしたいけど保管と廃棄にカップがちょっと邪魔に感じる。湯量を示した専用カップ(プラor陶器)と中身…続きを読む
自宅での常備食にしたいけど保管と廃棄にカップがちょっと邪魔に感じる。湯量を示した専用カップ(プラor陶器)と中身だけのリフィル販売もあると嬉しいです。
カズカズ
2026/03/16 14:56色々なアレンジ有難うございました、私もやってみまーす。
からん
2026/03/16 14:48細麺のリニューアルが案内されていますね。
細麺好きとしては
期待と不安でドキドキです。続きを読む
細麺のリニューアルが案内されていますね。
細麺好きとしては
期待と不安でドキドキです。
在庫に余裕があるので、次の注文は少し先になる予定です。
今から楽しみです。
細麺のリニューアルも秘話を披露していただけると
嬉しいです。
モリモト(サイト担当)
2026/03/04 11:41>たぬーさん
いつもコメントありがとうございます!😊ナイスアイデア!
中華風アレンジ、いいですね…続きを読む
>たぬーさん
いつもコメントありがとうございます!😊ナイスアイデア!
中華風アレンジ、いいですね〜!かきたまスープや坦々スープ、想像しただけでおいしそうです…✨ショートパスタにも合いそうで、満足感もアップしそうですね!
忙しいと準備や洗い物のひと手間でつい素通り…というのも、すごく共感します…!
バッグに入れて残業メシに、という使い方もいいですね✨しかも次の定期便でお試しまで…ありがとうございます🙏
これから少しずつ暖かくなりますが、寒い日にはぜひスープパスタで温まってくださいね
モリモト(サイト担当)
2026/03/04 11:29>Bwooさん
がっちりマンデーご覧いただきありがとうございます!📺✨
いつもコメントいただき、…続きを読む
>Bwooさん
がっちりマンデーご覧いただきありがとうございます!📺✨
いつもコメントいただき、とても嬉しいです😊
番組でも紹介していましたが、たくさんの技術と思いを込めて商品開発しています。これからも「おいしい!」と思っていただける商品をお届けできるよう、社員・スタッフ一同頑張って参ります💪
ぜひいろいろ試していただいて、また感想も聞かせてくださいね😋
たぬー
2026/03/04 11:38コメント送ってから思いつきました(笑)
中華風もそのうち(^^)かきた…続きを読む
コメント送ってから思いつきました(笑)
中華風もそのうち(^^)かきたまスープや坦々スープなど期待してます!
たぬー
2026/03/04 11:35会社のランチのちょい足しでショートパスタとスープの素を袖机にストックしていましたが洗い物したり何やらで忙しい時は…続きを読む
会社のランチのちょい足しでショートパスタとスープの素を袖机にストックしていましたが洗い物したり何やらで忙しい時は素通りなことも。繁忙期にバッグに入れて残業メシにしたい商品です!(次の定期便にお試し入れました)
Bwoo
2026/03/04 11:25がっちりマンデー観ました!
これからも色んな
商品開発頑張ってくださいね!
とくに…続きを読む
がっちりマンデー観ました!
これからも色んな
商品開発頑張ってくださいね!
とくにブレッド、焼きドーナツ
楽しみにしています!
😋