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ふわもちロール開発秘話

ふわもちロール開発秘話

2026年04月23日

今年1月、ゼンブブレッドシリーズの8品目として発売された「ふわもちロール」✨

コーヒー愛好家の開発担当イチカワと、パンを愛する企画担当カネダが、発売までの道のりとこだわりを語らせていただきます🗣️

最後におすすめのアレンジレシピもご紹介しているので、ぜひチェックしてください👀


待望のプレーンタイプ、ついに登場！

「食パンタイプが欲しい！」の熱い声に応えてついに発売！
カネダ

「ふわもちロール」は、お客様からの「食パンタイプが欲しい！」という熱いお声に応えた商品ですが、実は、発売当初から開発を進めていました。
ゼンブブレッドの企画に携わって約3年…ついに念願のプレーンタイプをお届けできました🎊

イチカワ

お客様が自由にトッピングやアレンジができるプレーンタイプは、ずっと発売したいアイテムでしたよね！

味のカギは「玄米粉」の深み

ふわもちの写真
イチカワ

「ふわもちロール」は、シンプルだからこそ、飽きずに美味しさを感じられる食感や、味わいのバランスを追求しました。
黄えんどう豆粉の独特な香りを活かしつつも、そのままだと苦手な方も😢
そこで玄米粉を程よくブレンドすることで、ほのかな香ばしさと噛むたびに感じる自然な甘みを引き出しました。
シンプルなのに飽きの来ない、もう一個と食べたくなる味わいになっていると思います！ 「ふわもち」の食感も、楽しんでいただけたらうれしいです。

新形状で使いやすさアップ！

切れ目が入りだから、手でかんたんに2枚に！
カネダ

今回、丸くない“角型”で中央にスリットを入れる新形状もチャレンジしました💪
サンドイッチにぴったりで、手で簡単に2枚に割けるのでトーストもしやすいんです。

イチカワ

スリットの工程は予想以上に難しくて、何度も壁🧱にぶつかり挫けそうにもなりましたが、「使いやすいパンを届けたい！！」という想いで実現することができました。

名付け親の熱い思いが詰まった「ふわもちロール」

カネダ

商品名は「プレーン」や「玄米ブレンド」などの100案を超える中から、「ふわもちロール」に決定👏
ちなみに、「ロール」とは、英語で「一人分の小さなパン」という意味。 使い方や食感をイメージしやすく、手に取ってもらいやすい名前だと考えています。

ZENB社内の人気アレンジランキング

1位 バター

1位　バター

トーストして塗るだけで絶品の味わい😋
さらにシナモンやはちみつをプラスすれば、一気に香り豊かなアレンジに。
毎日の朝食にぴったりで、アレンジの幅も無限大！堂々の人気No.1です。

2位 ハムチーズ

2位 ハムチーズ

定番ながらハズせないのが、ハムとチーズのサンドイッチ。
野菜を加えてもボリューム満点で、ランチや軽食に大活躍🍴
ふわもち食感が具材の美味しさを引き立てる、満足感あるアレンジです。

3位　ツナ

3位　ツナ

チーズやマヨネーズの組み合わせはもちろん、和風テイストで大葉や味噌を加えるのもおすすめ。
意外な相性の良さが楽しめる、少し変わり種のアレンジも人気です👀

朝食からランチまで、いろいろなシーンで楽しめる「ふわもちロール」。
みなさんの自由なアレンジで、ぜひ“Myレシピ”を作り上げてくださいね！

編集部のイチ推しコメント

モモセ（マガジン担当）

2026/06/25 09:15

＞マサちゃんさん
コメントありがとうございます！😊 パンに切れ目が入っているので、具材をサッと挟むだけで…続きを読む

マサちゃん

2026/06/25 09:13

パンに切れ目が入っているので、
短時間で手間なく
からしマヨネーズと例えばレタス、トマト、ハムな…続きを読む

カネダ(商品企画担当)

2026/06/08 10:10

＞ゆーふーさん
コメントありがとうございます！ふわもちロールをおいしく召し上がっていただけて嬉しいです😊…続きを読む

ゆーふー

2026/06/08 10:07

ふわもちロール、とても美味しいのですが、食パンタイプというか　甘みが少し強く感じます。もう少し甘さが少なければも…続きを読む

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みなさんからの感想やリクエストなど、ぜひ教えてください！編集部の励みになります🥺

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