【社員の推しメシ】03：豆のにおいが気にならない！？みそラーメン

自称、ZENBを世界一食べているレシピ担当。でも、実は気になることが…

ZENB公式サイトで紹介している「レシピ」、みなさん見てくれてますか？
「みんなにもっと美味しくZENBを食べてもらいたい！」
そんな想いで、毎日、社内のキッチンで試作・試食をくり返しています。

ZENBの商品は大好きなので、たくさん食べるのも、苦ではない！
…の、ですが…。
一日に何回も食べていると、どうしても、気になることが…。

そう、黄えんどう豆の、独特のにおいです。

実は、この「豆のにおい」、社員にもお客さまにも、苦手な人は結構多いんです。
ZENBに寄せられた意見を読んでいると、こんな声が。

「カラダにいいんだけど、豆のにおいが苦手です」
「豆のにおいが気にならないレシピはありますか？」

そうですよね…わかります！

ここはレシピ担当の出番。
毎日会社でたくさん「ゼンブヌードル」を食べて、豆のにおいにやられている私が、それでも「おうちでも食べたい！」と思うレシピをご紹介°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

だまされたと思って、ぜひ一度試してみてください！

豆のにおいが気にならずに食べられる！みそラーメン

材料

• ゼンブヌードル 細麺　1束
• 水　500ml
• キャベツ　1枚（100g）
• 豚肉小間切れ　80g
• (A) みそ　大さじ1と1/2
• (A) 鶏がらスープの素　小さじ1
• (A) おろしにんにく　2cm
• 豆板醤　小さじ1
• ごま油　お好みで

作り方

1.鍋に水(500ml)を入れて火にかけ、沸騰したら、ゼンブヌードル(細麺)^※を入れる。
※鍋に入れにくい場合は半分に折って入れてください

私はヌードルを折るのが下手なので、折らずに入れてます。少し深めのフライパンで調理してもOK。細麺ならゆで時間が短くてすむので、ゆでる時の豆のにおいが気になる人にもおすすめ。

2.麺を入れた後、再度お湯が沸騰したら、豚肉とちぎったキャベツを加え、3分ゆでる。

キャベツは手でちぎって入れれば、洗い物が少なくて済むので、ラクチンです♪

3.ゆであがったら、(A)を加え味付けをする。器に盛り付け豆板醤をのせ、 お好みで、ごま油を回し入れる。

みそとおろしにんにくの風味が食欲をそそるんです...🤤豆板醬の辛味もたまらない！
わたしは多めに入れちゃいます！

あったかい麺メニューは、食べる時に黄えんどう豆がふわっと香るのが気になるんですが、みその香りと合わさると、黄えんどう豆のにおいがあまり気にならないんです！
さらに豆板醤を入れると、辛味もあいまって、黄えんどう豆の主張が薄くなる…というわけです。

ゼンブヌードル・みそ・豆板醤はすべて豆由来の食材で、味の相性もバツグン！
鍋一つで出来るし、細麺を使えばゆで時間も短いので、疲れて帰ったときに、やる気10%くらいで作れるのもうれしいレシピです。

ぜひコメントで、やってみた感想や、みなさんの推しメシも教えてください！
「オオイズミにこんなレシピも開発してほしい！」というリクエストも、お待ちしてます(^^♪