【罪悪感バスターズ】04　クリスマス🎄🎅は罪なきブッシュ・ド・ノエル！？

材料（1-2人分）

• ゼンブブレッド カカオ　1個
• ギリシャヨーグルト　150g
• 板チョコレート　1枚（50g）
• いちご　1個
• インスタントコーヒー　小さじ1
• てんさい糖　小さじ1
• お湯　大さじ1

デコレーション用

• いちご 2個
• ブルーベリー　5個
• ケーキピックなど　お好みで

準備

• ギリシャヨーグルトを一晩水切りしておく
  ⚠️水切りしないと、クリームがゆるくなってしまうので、水切りを推奨します
• チョコレートの湯煎用に、お湯を沸かして置いておく

作り方

1. 器にインスタントコーヒー、てんさい糖、お湯を入れ、完全に溶けるまで混ぜる

シロップ完成！手順6で使うので、冷ましておきます

2. いちご3個のヘタを切る。いちご1個は、4つにスライスする。
デコレーション用のいちご2個は、1個は半分に切り、もう1個はそのまま。

3. 板チョコレートを刻み、ボウルに入れる。
別の、ひと回り大きなボウルにお湯をはり、チョコレートが入ったボウルを入れ、湯煎する。完全に溶けたら、湯煎から外す。

お湯が入らないように注意して、混ぜてくださいね！

4. 水切りをしたギリシャヨーグルトを3に入れ、完全に混ざるまでよく混ぜる

チョコヨーグルトクリーム完成です！

5. ゼンブブレッドを横にスライスする

6. 両方の断面に、1をハケでぬる

7. 下半分に4のチョコヨーグルトクリームを1/8程度のせ、平らになるよう広げる

8. 4つにスライスしたいちごを並べ、その上に4のチョコヨーグルトクリームを1/8程度のせて、平らになるよう広げる

9. 上半分を8に重ねる

10. 残りのチョコヨーグルトクリームを、全体にぬる

11. フォークで側面に模様をつける

12. いちごとブルーベリー、用意したケーキピックなどを飾り付け、完成！

ゼンブブレッド カカオが、ブッシュ・ド・ノエルに大変身😲

ゼンブブレッドのふわっともちっとした食感はクリームとなじみが良く、食べるとケーキそのもの！
ギリシャヨーグルトを更に水切りして作ったチョコクリームは、ヨーグルトとは思えない濃厚さ。
コーヒーシロップと、ゼンブブレッドに入っているカカオニブのほろ苦さ、いちごの爽やかさがアクセントになって、満足感があるのに食べ飽きないケーキが出来上がりました🎂

もちろん、いつものブッシュ・ド・ノエルよりヘルシーだから、イベント続きで体重が気になりがちな12月にも、安心して食べられます。

クリスマスケーキを我慢しようとしていた皆さんも、そうでない皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね♪

みなさんの作ってみた報告、クリスマスにこんなZENBメニューを食べたよ！というご報告も、お待ちしてます。