鶏肉のトマト煮込み風の作り方・レシピ
調理時間 25分
2022.10.26
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 481kcal |
| たんぱく質 | 31.4g |
| 食物繊維 | 6.8g |
| 糖質 | 21.6g |
| 塩分 | 2.6g |
豆と煮込むとおいしいチキンのトマト煮込み。今回はマメロニを使ってボリュームと豆の出汁を簡単にプラス。適度なとろみもつくので、トマトソースが具材に絡んでおいしく仕上がります。
材料（2人分）
| ゼンブマメロニ | 60g |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| たまねぎ | 1/4個 |
| カットトマト缶 | 1/2缶 |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コンソメ(キューブ) | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | あれば |
手順
鶏肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。たまねぎはくし切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、鶏肉を皮目から焼く。
皮目に焼き色がついたら、しめじ、たまねぎを加えて炒め、水200ml、カットトマト缶、コンソメ、マメロニを加えて10分煮込む。
塩で味をととのえ、器に盛り付け、あればイタリアンパセリを飾る。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
