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「食べる」のぜんぶを、あたらしく。

私たちの暮らしは、自然という大きな営みの中にあります。
その恵みを、無駄なく大切にいただくために。
野菜や豆、穀物といった植物の、皮や芯、種からさやまで、可能な限りぜんぶ。
濃縮し細かくつぶすことで、
おいしさと栄養を閉じ込めました。
まるごとだから、濃厚な味わい。
まるごとだから、身体にやさしい。
まるごとだから、地球にもやさしい。
ZENB
この新しいおいしさは、きっと世界を変えるはず。

普段は捨てている部分まで、
可能な限りまるごといただく

植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養をおいしく食べることができる食品を提供していきます。

果肉

ビーツ

果肉だけでなく
皮までまるごと使用

コーン

実だけでなく
芯までまるごと使用

果肉

キャロット

果肉だけでなく
皮までまるごと使用

さや

枝豆

豆だけでなく
さやまでまるごと使用

わた果肉

パンプキン

果肉だけでなく
わた・種までまるごと使用

ヘタわた果肉

パプリカ

果肉だけでなく
種・へた・わたまでまるごと使用

さや

えんどう豆

豆だけでなく
さやまでまるごと使用

ZENBの商品

品質へのこだわり

  1. Point 1
    素材そのものの
    おいしさを
    大切にしています

    1.添加物への取り組み

    • 素材そのもののおいしさや彩りを活かしており、添加物に頼らない味づくりにこだわっています。
    • 栄養も素材そのものの栄養成分のみで、後から加えてはいません。

    2.動物性原料への取り組み

    • 植物のおいしさを活かすため、動物性原料は使用していません
    ※原料の保証書に記載されている範囲で確認しています。
    原料の起源を全てさかのぼった確認はしていません。
  2. Point 2
    原料の安全、安心を
    大切にしています

    1.農薬管理についての取り組み

    • すべての原料について契約書・保証書で食品衛生法の残留農薬等ポジティブリスト制度に合致していることを確認しています。

    2.まるごと野菜原料への取り組み

    • 調達チームが現地に出向き、農地の環境や栽培管理状況などを確認しています。

あたらしいサステナビリティ、あたらしいおいしさ、
あたらしい健康をみんなで考える