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【龍圓 レシピ】冷たい担々麺の作り方・レシピ
中華の名店「龍圓」栖原シェフ考案の練りごまの香りと西京味噌の旨味と甘味が特徴の冷たい担々麺。おいしさのポイントは、麺を冷やし過ぎないこと。流水で軽くぬめりをとると、むっちりとした食感が味わえます。麺の心地よい苦みの余韻と辛味のマッチングをお楽しみください。
調理時間 20分
カロリー
941kcal
食物繊維
20.7g
たんぱく質
45.9g
糖質
78.6g
ABOUT ZENB
食べるって未来を選ぶことだったりする。
豆や野菜のまるごと食体験「ZENB」。
素材の皮や芯などまで、可能な限り余すことなくぜんぶ使う。おいしさと栄養を引き出す。
健康なのに、ちゃんとおいしい。からだにも、地球にもやさしい。大人も子どもも、みんなうれしい。
あなたらしい豊かな未来に向けて、あたらしい食生活をお届けします。
