ガパオ炒めの作り方・レシピ

鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。

ピーマンは7mm幅の薄切りにし、たまねぎは1cm幅のくし切りにする。鶏肉は1.5～2cm角に刻む。

フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて2分ほど香ばしく炒め、にんにくとたまねぎを加えて炒め、たまねぎが透き通ってきたらピーマンを加えて炒め合わせる。

＜A＞を回し入れて味付けし、一味唐辛子も加えて水分を飛ばしながら炒め合わせて火を止め、バジルの葉をちぎりながら加えてさっと合わせる。

ゆであがったマメロニを加えてさっと炒め合わせる。