サルシッチャ風ミートパスタの作り方・レシピ

鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。

冷蔵庫から出したばかりの冷たい豚ひき肉をボウルに入れ、＜A＞を加えてしっかりと練って混ぜ合わせる。

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて火を弱め、②をフライパンいっぱいに厚み1.5センチほどになるように敷き詰めたら中強火にして、両面香ばしい焼き色がつくまで途中裏返しながら焼く。

両面焼けたところでヘラで十字に4等分に切ってから好みの大きさにさらに割り、フライパンの空いているところにズッキーニとトマトも加えて焼きつけるように炒め合わせ、塩少々で味付けする。

ゆであがったマメロニを加えてさっと炒め合わせて器に盛り、さらにオリーブオイル適量を回しかける。