れんこんと納豆の和風パスタの作り方・レシピ
調理時間 20分
2022.01.13
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 233kcal |
| たんぱく質 | 11.3g |
| 食物繊維 | 7.2g |
| 糖質 | 22.3g |
| 塩分 | 1.0g |
マメロニを和風パスタにアレンジ。黄えんどう豆で出来たマメロニは意外にも納豆と相性抜群。おかずにも、主食にもなる一皿です。
材料（2人分）
| ゼンブマメロニ | 60g |
| 納豆 | 1パック（50g） |
| れんこん | 60g |
| ししとうがらし | 4本 |
| しめじ | 50g |
| しょうがの千切り | 小1片分 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ＜調味料＞ | |
| 納豆添付のたれ（足りない場合は醤油を足す） | 小さじ1と1/2 |
| または | |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ2 |
手順
鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。
れんこんは皮付きのまま3～4mm厚さの薄切りに、ししとうがらしはヘタを除き、しめじは細かくほぐす。
フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが立ってきたら、れんこんとしめじ、ししとうがらしを炒め、しんなりしてきたら納豆を加え香ばしく炒める。
ゆであがったマメロニとゆで汁おたま1/2杯分と＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
