あさりとトマトとクレソンのスープパスタの作り方・レシピ
調理時間 20分
2021.12.01
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 273kcal |
| たんぱく質 | 14.4g |
| 食物繊維 | 7.0g |
| 糖質 | 24.4g |
| 塩分 | 3.7g |
マメロニの豆のだしは貝のだしと相性抜群。味付けは塩だけで、おいしいスープになります。ゆで汁まで無駄なし、まるごと食べられるレシピです。
材料（1人分）
| ゼンブマメロニ | 30～40g |
| あさり（砂抜きしたもの） | 250g |
| トマト（小さめの一口大に切る） | 中1個 |
| クレソン | 1束 |
| つぶしにんにく | 1片 |
| 水 | 600ml |
| 白ワインまたは酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
手順
小鍋にオリーブオイルとつぶしにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがしっかりと色づいてきたら火を止めて粗熱をとる。
あさりを一気に加えて白ワインと水少々（分量外）も加え、再び火にかけてふたをし、あさりの口が開いたら水を加える。
煮立ってきたらマメロニを加えて7～8分煮たらトマトを加えて弱火にして2分ほど煮、塩で味付けし、食べやすい大きさに切ったクレソンを加えて火を止める。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
