長ねぎとしょうが、鶏肉の中華スープマメロニの作り方・レシピ
調理時間 15分
2021.12.01
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 210kcal |
| たんぱく質 | 14.0g |
| 食物繊維 | 5.2g |
| 糖質 | 17.7g |
| 塩分 | 1.7g |
鍋に具材とマメロニを入れたら、あとはほったらかすだけでOK。マメロニは食べ応えがあるので、一皿でごはんになるスープの完成。忙しい朝、疲れて帰ってきた夜、ぱぱっと食べたいランチなどいろんなシーンに大活躍します。つくりおきもできるので、倍量でたっぷり一度に作るのもおすすめです。うずらのたまごを加えたり、お酢は半量を黒酢に変えるとより本格的な味わいに。
材料（2人分）
| ゼンブマメロニ | 60g |
| 水 | 500ml |
| ＜A＞ | |
| 長ねぎ（縦半分に切ってから斜め薄切り） | 1/4本 |
| しめじ | 40g |
| 鶏ささみ（筋をとって斜めにごく薄切り） | 1本 |
| しょうがの千切り | 1片分 |
| ＜B＞ | |
| 桜えび | 3g |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1～1と1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 適宜 |
手順
鍋に分量の水とマメロニを加えて火にかける。
＜A＞を準備できたものから①の鍋に加え、全て入れたらひと混ぜし、再び煮立ったら弱火にしてふたをして10分煮、＜B＞を加えて味付けをし、器に盛り付ける。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
