ラタトゥイユ風スープマメロニの作り方・レシピ
調理時間 20分
2022.03.07
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 286kcal |
| たんぱく質 | 11.6g |
| 食物繊維 | 7.2g |
| 糖質 | 23.0g |
| 塩分 | 2.5g |
夏野菜で作るラタトゥイユ風のスープマメロニ。具沢山で食べ応えもあるので、食事の代わりになる一皿です。
材料（2人分）
| ゼンブマメロニ | 60g |
| 水 | 400ml |
| たまねぎ | 1/4個 |
| パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1/2本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ベーコンブロック | 50g |
| ローリエ（あれば） | 1枚 |
| トマト缶（ダイスカット） | 1/2缶 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| オリーブオイル | 適量 |
手順
鍋に分量の水とマメロニを加えて火にかける。
具材は角切りにして、①の鍋に加える。
具材をすべて入れたら、トマト缶、塩を加えてなじませる。再び煮立ったら弱火にしてふたをして10分煮る。
器に取り分け、オリーブオイルを回しかける。
使用している商品
ゼンブマメロニ / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
