えのきのサンラータンスープの作り方・レシピ
調理時間 15分
2022.03.07
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 222kcal |
| たんぱく質 | 16.2g |
| 食物繊維 | 7.5g |
| 糖質 | 20.2g |
| 塩分 | 1.9g |
シンプルな材料で作るサンラータンのレシピです。シンプルだけど、えのきとマメロニからだしが出るので、鶏がらスープの素などを足さなくても、旨味は十分。マメロニは食べ応えがあるので、ごはん代わりにもなる１杯です。
材料（1人分）
| ゼンブマメロニ | 30g |
| 水 | 300ml |
| えのきだけ | 100g |
| たまご | 1個 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 適量 |
手順
えのきだけは根元を落として食べやすい長さに切る。
鍋にマメロニ、水、えのきだけを入れて火にかけ、ふたをして10分程度加熱する。
10分たったら、しょうゆで味をととのえ、溶いた卵を細く流し入れて卵がかたまってきたら、火を止めて器に盛り付け、酢、ラー油を回しかける。
使用している商品
ゼンブマメロニ(250g) / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
