きのこのベジラグースープマメロニの作り方・レシピ
調理時間 10分
2022.04.01
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 406kcal |
| たんぱく質 | 19.5g |
| 食物繊維 | 9.6g |
| 糖質 | 32.3g |
| 塩分 | 2.1g |
ZENBのきのこのベジラグーソースと、旨みたっぷりのマメロニのゆで汁を存分に使い、ソースの調味不要のお手軽レシピ。
ゆでているマメロニに隙間をあけてポーチドエッグを作るのがポイントです。形も綺麗に仕上がります。
材料（1人分）
| ゼンブマメロニ | 50g |
| 水 | 400ml |
| 香味野菜のベジボロネーゼパスタソース | 1袋 |
| ルッコラ | 2株(20g) |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
手順
ルッコラは根を切り、ざく切りにする。
ゼンブマメロニと水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰後弱火で6分煮る。卵を落とし入れ、さらに2分加熱する。
きのこのベジラグーソースを加えてひと混ぜし、温まったら器によそう。ルッコラをのせて、粉チーズ・黒こしょうを散らし、オリーブオイルをかける。
