【料理研究家 小牧由美さん レシピ】コーンクリームカリー（ワンバーナークッキング）の作り方・レシピ

調理時間 20分

2023.06.09

エネルギー 389kcal

コーンクリームカリーは、ワンバーナーで作れるアウトドア料理にもおすすめのメニューです。美味しく作るポイントは、ニンニク、クミンシード、玉ねぎを焦がさないように弱火でじっくり炒めること。コーンクリームカリーにひよこ豆をプラスすると、よりおいしく食べ応えのある一品になります。

【小牧由美さん】
名古屋市在住の料理研究家。旬の野菜や果物、ナッツを中心としたプラントベースの料理やローフード、ヴィーガンレシピの提案、商品開発をおこなっている。メディアを通じ、アウトドア女子に向けたヘルシー料理のレシピを紹介。さまざまな食の変遷を経て、現在は、ゆるくヴィーガン食です。