タイ風エスニックサラダの作り方・レシピ
調理時間 15分
2022.08.03
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 135kcal |
| たんぱく質 | 9.2g |
| 食物繊維 | 3.0g |
| 糖質 | 10.7g |
| 塩分 | 2.0g |
ゼンブミールは豆で出来ているので、豆をよく使う中華やエスニック系の味付けがよく合います。電子レンジで戻して、すぐ使えるので、お豆の代わりにサラダに加えてアレンジを楽しんでみては。
材料（2人分）
| ゼンブミール | 30g(1袋) |
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 50g |
| セロリ | 1/4本 |
| セロリの葉 | 少々 |
| ミニトマト | 3個 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| レモン(くし切り) | 1切れ |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
手順
セロリは斜め薄切りにし、葉はせん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。万能ねぎは2cm長さに切る。
鍋に湯を沸かし、豚肉を色が変わるまでさっとゆでて取り出し、粗熱がとれてから1～2センチ幅に切る。
耐熱の器にゼンブミールとかぶるくらいの水を入れ、電子レンジ500～600Wで3分30秒加熱後、水でさっと洗い、水気をしっかりと切る。
ボウルに①、②、③、ナンプラー、レモン汁、一味唐辛子を加えて全体をよく和える。
器に盛り付け、レモンを添える。
使用している商品
ゼンブミール(2袋) / 豆オートミール
ごはんの代わりやスープに入れて。もちもち食感の豆100％オートミール。
※オーツ麦は使っていません
¥298(税込)
