マッシュルームのボロネーゼパスタの作り方・レシピ
調理時間 20分
2023.10.05
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 592kcal |
| たんぱく質 | 31.3g |
| 食物繊維 | 13.6g |
| 糖質 | 47.3g |
| 塩分 | 2.3g |
肉ときのこの旨みをギュッと閉じ込めたボロネーゼパスタです。隠し味にウスターソースを加えることでコク深い味わいになります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 合びき肉 | 80g |
| 塩・こしょう | ひとつまみ |
| マッシュルーム | 3個 |
| たまねぎ(みじん切り） | 1/4個分(50g) |
| にんにく(みじん切り） | 1かけ分 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| A コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
| A ワイン(赤) | 100ml |
| A カットトマト(缶） | 50g |
| A ウスターソース | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
手順
マッシュルームは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったらたまねぎを加えしんなりするまで炒める。
②をフライパンの端に寄せ、空いたところに塩・こしょうをした合いびき肉を加え、火が通るまで炒める。
マッシュルームを加えサッと炒め、＜A＞を加えて煮立ったら弱火にし、3～4分程煮詰める。
別の鍋で沸騰させた湯に、ゼンブヌードル(丸麺)を入れ7～8分ゆで、湯で洗い水気を切る。器に盛り、③をのせる。お好みで粉チーズをふる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
