なすとモッツァレラチーズのトマトパスタの作り方・レシピ
調理時間 20分
2023.12.12
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 438kcal |
| たんぱく質 | 21.6g |
| 食物繊維 | 15.9g |
| 糖質 | 51.6g |
| 塩分 | 4.3g |
なすとモッツァレラチーズの絶品トマトパスタ。なすは両面きつね色に焼いてから煮込むことでジューシーに！にんにく香るトマトソースに、モッツァレラチーズを加えることでまろやかでかつ濃厚な味わいに。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| カットトマト(缶) | 1/2缶 |
| なす | 1本 |
| モッツァレラチーズ | 1/3パック(20g) |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ２ |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒こしょう | 少々 |
手順
なすは1cm幅の輪切りにする。にんにくはみじん切りする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え弱火で熱し、香りがたったらなすを加える。なすが両面きつね色になるまで焼く。
トマト缶、コンソメを加えひと煮立ちさせる。塩・粗挽き黒こしょうを加える。
ゼンブヌードル(丸麺)を、沸騰した湯で8分ゆでる。ゆであがったら、ぬるま湯で洗い水気を切る。
④を③に加え全体をあわせる。モッツァレラチーズを加えてサッと合わせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
