春キャベツとアンチョビのペペロンチーノの作り方・レシピ
調理時間 15分
2024.10.17
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 416kcal |
| たんぱく質 | 19.0g |
| 食物繊維 | 14.0g |
| 糖質 | 44.6g |
| 塩分 | 2.3g |
春キャベツを使ったペペロンチーノ！アンチョビを入れることでシンプルながらもワンランク上の味に。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| キャベツ | 1枚 |
| アンチョビー(缶) | 3～4枚(またはペースト大さじ1/2) |
| にんにく(薄切り) | 1かけ分 |
| 赤とうがらし(小口切り) | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
手順
沸騰したお湯で、ゼンブヌードル(丸麺)を7分間ゆで始める。ゆで汁は大さじ2～3程度取っておく。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイル、アンチョビー、にんにく、赤とうがらしを弱火で熱する。香りがたったら、キャベツを加え中火にし、しんなりするまで炒める。ゆで汁（大さじ2～3程度）を加える。
①をざるに上げてぬるま湯で洗い、水気を切る。③のソースがひと煮立ちしたら、ヌードルを加え、サッと炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
