あさりと新玉ねぎのボンゴレロッソの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.03.11
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 467kcal |
| たんぱく質 | 21.1g |
| 食物繊維 | 15.7g |
| 糖質 | 51.2g |
| 塩分 | 2.8g |
あさりの旨みがたっぷりつまったボンゴレロッソ。新玉ねぎの甘みとトマトの酸味が合わさり、ぺろりと食べられます。
見た目も華やかでパーティーのおもてなし料理にもピッタリです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| あさり（殻付き） | 150g |
| 新たまねぎ | 1/4個（60g） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 1かけ |
| 赤とうがらし（輪切り） | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマト缶 | 1/2缶（150g） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| イタリアンパセリ | お好みで |
手順
あさりは砂出しをし、よく洗っておく。たまねぎはスライスする。にんにくはみじん切りにする。
沸騰したお湯でゼンブヌードル(丸麺)を7～8分ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切る。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを加えて熱し、香りが立ったら、たまねぎを軽く炒める。あさり、酒を入れフタをし、あさりの口が開くまで中火で加熱する。
③のフライパンにトマト缶、塩を入れ煮立ったら、麺を加え炒め合わせる。
器に盛り、お好みでパセリを散らす。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
