エリンギのレモンバターパスタの作り方・レシピ
調理時間 15分
2025.09.10
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 490kcal |
| たんぱく質 | 18.6g |
| 食物繊維 | 15.8g |
| 糖質 | 46.4g |
| 塩分 | 2.8g |
切り方一つでエリンギがまるでホタテのように変身！
バター醤油の風味が広がり間違いないおいしさ。
レモンを搾り入れることで香りも増し爽やかな一皿です。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| エリンギ | 大きめ1本 |
| レモン | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| にんにく | 1/2かけ |
| 赤とうがらし（小口切り） | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| パセリ | 適量 |
手順
エリンギは下半分を1cm幅の輪切りにし、断面に格子状に切れ込みを入れる。上半分は縦1cm幅に切る。レモンはくし形切り、にんにくはスライス、パセリは刻む。
沸騰した湯でゼンブヌードル(丸麺)を7分ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切る。ゆで汁を大さじ2残しておく。
フライパンにオリーブオイル、バター、にんにく、赤とうがらしを熱し香りが立ったら、エリンギを加え炒める。ゆで汁、しょうゆ、レモンを搾り入れ、軽く混ぜたら麺を加え全体を絡める。
器に盛り、パセリをかける。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
