かぼちゃとひき肉のあんかけ和え麺の作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.09.10
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 563kcal |
| たんぱく質 | 28.0g |
| 食物繊維 | 15.7g |
| 糖質 | 74.0g |
| 塩分 | 4.5g |
柚子胡椒が決め手！甘いかぼちゃとヌードルとのまとまりが良くなり、全体の味をしめてくれます。
かぼちゃとひき肉のあんかけは電子レンジで簡単にできるので、作り置きおかずにもおすすめです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| かぼちゃ | 100g |
| A 水 | 50ml |
| A みりん | 大さじ1と1/2 |
| A しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| A おろししょうが | 小さじ1/2(チューブ2cm) |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| 柚子こしょう | 適量 |
| ＜水溶き片栗粉＞ | |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
手順
かぼちゃは小さめの一口大に切る。
沸騰した湯でゼンブヌードル(丸麺)を7～8分ゆで、ぬるま湯で洗い水気を切る。
耐熱容器に＜A＞、豚ひき肉を加え混ぜる。かぼちゃを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600W5分加熱する。熱いうちに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
器に麺を盛り、③をかけ、小ねぎをかける。柚子こしょうをそえる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
