【フードスタイリスト 岡本ゆかこさんレシピ】キムチ豆乳クリームパスタの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.09.10
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 580kcal |
| たんぱく質 | 28.0g |
| 食物繊維 | 16.2g |
| 糖質 | 52.6g |
| 塩分 | 3.3g |
キムチ・納豆と2つの発酵食品を取り入れたフライパン一つで作れる簡単発酵パスタ。
黄えんどう豆でできたヌードルと、豆乳ベースのパスタソースで、豆同士の相性は抜群！
ピリ辛な味付けと、納豆のねばねば感がやみつきになります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（丸麺） | 1束 |
| 納豆（たれなし） | 1パック（40g） |
| キムチ（白菜） | 20g |
| 長ねぎ（薄切り） | 8cm |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 水 | 300ml |
| 豆乳 | 150ml |
| のり | 適量 |
| いりごま（白） | 小さじ1/2 |
| A オリーブオイル | 大さじ1 |
| A 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| A 塩 | 小さじ1/3 |
手順
フライパンに水、＜A＞の調味料、半分に折ったゼンブヌードル(丸麺)を入れ、中火で約6分ゆでる。
水気がなくなってきたら、片栗粉をまぶした長ねぎ、豆乳を入れ、ひと混ぜして火を止める。（加熱しすぎると分離するので注意。）
器に盛り、納豆とキムチをのせる。のりをちぎり、いりごまをかける。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
