フライパンひとつで簡単！鶏ひき肉の豆乳甘酒麺の作り方・レシピ
調理時間 15分
2020.09.08
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 629kcal |
| たんぱく質 | 37.7g |
| 食物繊維 | 12.7g |
| 糖質 | 56.3g |
| 塩分 | 3.1g |
乾麺はゆでてからしか使えないので、面倒とおもっていませんか？このレシピならフライパンひとつ、別ゆでしなくていいんです。中華風だけど、豆乳と甘酒、しょうが風味のやさしい味付けであっさりと食べられます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
| だし汁 | 1と1/4カップ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ＜A＞ | |
| 甘酒 | 1/4カップ |
| 豆乳 | 1/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 小1片分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 2〜3本分 |
手順
フライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を入れて中火にし、色が完全に変わるまで炒めたら、だし汁と半分に折ったゼンブヌードル(丸麺)を加え、ふたをして強めの中火にし、煮立ったら少しほぐして再びふたをして、弱めの中火で8分蒸し煮にする。
ふたを取り＜Ａ＞を加えて少し煮て、しょうが、万能ねぎをふり入れる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
