【akiko.higuchi_pomegra レシピ】イカとセロリの春の薬膳養生パスタの作り方・レシピ
調理時間 20分
2021.02.19
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 615kcal |
| たんぱく質 | 31.3g |
| 食物繊維 | 14.5g |
| 糖質 | 49.5g |
| 塩分 | 3.7g |
【akiko.higuchi_pomegraさんコメント】
イカ、トマト、セロリ、紫蘇、えんどう豆を使った春にぴったりの養生パスタです。
トマトはカットトマトなどでもフレッシュトマトでも構いません。
【akiko.higuchi_pomegraさんのプロフィール】
「医食同源を身近に。食事は楽しく美味しくてこそ健康につながる。スーパーで普通に買える食材の効能を知って、食事に取り入れてもらいたい」。そんな思いから、簡単に作れて美味しく食べられる“心も体も幸せになる薬膳”を提案しています。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(丸麺) | 1束 |
| イカ | 100g |
| トマト | 1個 |
| ニンニク | 1/2かけ |
| セロリ | 10センチ程度 |
| 紫蘇 | 5枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
手順
イカは輪切りにする。セロリは薄切り、紫蘇は細切り、ニンニクはみじん切り、トマトはざく切りにしておく。
ゼンブヌードル(丸麺)は沸騰したお湯で8分ゆで、ザルにあげる。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで加熱する。
イカと白ワインを入れさっと炒め、トマト、セロリ、塩を入れしんなりしたら、ヌードルを加える。
お皿に盛り付け、紫蘇をのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 丸麺 (4食) / 豆ヌードル
パスタやラーメン、焼きそばに。もちっと食感の豆100％麺。
¥880(税込)
