うま辛！棒棒鶏まぜそばの作り方・レシピ

ささみは耐熱容器に入れてフォークで全体に穴をあける。塩、酒をふってもみこみ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをしたまま5分ほどおいて余熱で肉に火を通す。粗熱がとれたらささみを食べやすい大きさにさく。

鍋にたっぷりの湯をわかし、ゼンブヌードル(丸麺)を入れて8分ゆでる。ゆで汁を大さじ2とっておく。水で洗い、水気を切る。

ボウルに【調味料】を入れて混ぜる。ヌードルのゆで汁を加えて混ぜる。

器にヌードルを盛り、紫たまねぎ、レタス、蒸し鶏をのせてたれをかけ、ピーナッツをちらし、ラー油をかける。