ピーマン肉ダレのピリ辛ざるラーメンの作り方・レシピ
調理時間 10分
2024.10.29
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 492kcal |
| たんぱく質 | 27.1g |
| 食物繊維 | 13.9g |
| 糖質 | 45.2g |
| 塩分 | 2.7g |
ピリ辛がクセになるざるラーメン。コク深いピリ辛ダレはピーマンのほど良い苦みがアクセントに。温つけ麺はごま油をかけることでグーンと風味がよくなり、中華麺に変身。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（細麺） | 1束 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| ピーマン | 1個 |
| 水 | 100ml |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| ＜A＞ | |
| みそ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 2cm |
手順
ピーマンはせん切りにする。
耐熱容器に豚ひき肉、＜A＞を入れよく混ぜる。①をまんべんなくのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)1分加熱する。
②に水100mlを加え、ほぐし混ぜる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)2分加熱する。ラー油、白ごまをかける。
ゼンブヌードル(細麺)は沸騰した湯で5分ゆで、冷水で洗い、水気を切り、器に盛る。ごま油を回しかける。
③のつゆに麺をつける。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
