豚しゃぶとズッキーニの冷やしぶっかけ麺の作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.05.14
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 558kcal |
| たんぱく質 | 31.4g |
| 食物繊維 | 13.0g |
| 糖質 | 46.1g |
| 塩分 | 3.6g |
初夏が旬のズッキーニを使った冷しゃぶ麺。
薄くスライスしたズッキーニをサッとゆでることでみずみずしい食感が楽しめます。
ぽん酢であっさり、ラー油のピリ辛な味わいで食が進みます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（細麺） | 1束 |
| 豚肉しゃぶしゃぶ用 | 70g |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| A 味付けぽん酢 | 大さじ2と1/2 |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| A ラー油 | 適量 |
| A いりごま（白） | 小さじ1 |
| 糸とうがらし | お好みで |
手順
ズッキーニはピーラー(またはスライサー)で薄くスライスする。＜A＞の調味料を合わせタレを作る。
沸騰したお湯でゼンブヌードル(細麺)を4～5分ゆでる。麺がゆで上がる1分前に、豚肉、ズッキーニを入れ、火を通す。
ゆで上がったら、ザルに上げて冷水で洗い、水気をしっかり切る。
器に盛り、①のタレを回しかけ、お好みで糸とうがらしをのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
