ナスとベーコンの冷製トマトスープパスタの作り方・レシピ
調理時間 10分
2025.06.30
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 553kcal |
| たんぱく質 | 21.8g |
| 食物繊維 | 14.0g |
| 糖質 | 51.1g |
| 塩分 | 5.2g |
トマトジュースと白だしで味が決まる！冷製トマトスープパスタ。
オリーブオイルとにんにくで炒めたナスとベーコンが、食感や味のアクセントに。
粗挽き黒こしょうは多めにふるとパンチがきいてオススメです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル（細麺） | 1束 |
| ベーコン（角切り） | 30g |
| なす | 1/2本 |
| にんにく | 1/2かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| A トマトジュース（食塩無添加） | 150ml |
| A 白だし | 大さじ2 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| フレッシュバジル | お好みで |
手順
なすは1cm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し香りが立ったら、ベーコン、なすを表面に焦げ目がつくまで焼き、冷ましておく。
沸騰したお湯でゼンブヌードル(細麺)を4～5分ゆでたら、ザルに上げて冷水で洗い、水気を切る。
器に＜A＞を入れ混ぜたら、麺を盛り、②をのせる。粗挽き黒こしょうをふり、お好みでバジルをそえる。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
