皿うどん（豆そうめんを使った）の作り方・レシピ
調理時間 15分
2022.05.06
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 314kcal |
| たんぱく質 | 16.6g |
| 食物繊維 | 8.0g |
| 糖質 | 27.6g |
| 塩分 | 2.8g |
ゼンブヌードル(細麺)はゆでずに多めの油を熱したフライパンで炒めるだけで、皿うどんの麺のようなパリパリの麺に。豆の香ばしい香りが引き立っておいしいので、おすすめです。そのままおやつやおつまみにも。麺が膨らんでボリュームがでるので、1/2束程度に減らしても満足感があります。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(細麺) | 1/2束 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カット野菜 | 100g |
| シーフードミックス | 50g |
| 水 | 100ml |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 少々 |
| おろししょうが | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
手順
フライパンに油を熱し、半分に折ったゼンブヌードル(細麺)を入れ、白っぽく膨らむまで3～4分程度中火で炒める。
麺を取り出し、キッチンぺーパーで油を切り、器に盛り付ける。
①のフライパンを火にかけ、シーフードミックスと野菜、しょうが、にんにくを加えて炒める。
具材がしんなりしてきたら、水、鶏がらスープの素を加え、具材に火が通ったら、しょうゆ、砂糖で味付けをし、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
②の麺に④をかける。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
