コーンのライスコロッケ ミニトマトの濃厚ソースがけの作り方・レシピ
調理時間 15分
2020.11.24
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 628kcal |
| たんぱく質 | 11.2g |
| 食物繊維 | 5.6g |
| 糖質 | 71.9g |
| 塩分 | 2.9g |
ゼンブペーストを混ぜ込んだごはんを揚げてライスコロッケに。ミニトマトの濃厚ソースをかければ、レストランのようなおしゃれな一品が簡単にできます。ごはんを丸める時に、チーズなどお好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。ライスコロッケのベースはそのまま食べられる具材だけなので、揚げ物が苦手な方は、フライパンに1cmくらい油を入れて、転がしながら揚げ焼きにしても。
材料（1～2人分）
| ごはん | 茶わん1杯分 |
| コーン ゼンブペースト | 大さじ1 |
| ハム | 2枚 |
| バター | 7g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| たっぷりトマトの無水パスタソース | 1袋 |
| 付け合わせの野菜 | 適宜 |
| ＜衣＞ | |
| 小麦粉 | 適量 |
| たまご | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
手順
温かいごはんに刻んだハム、バター、コーン ゼンブペースト、塩、こしょうを加えて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
①に小麦粉、たまご、パン粉を順にまぶして油で揚げる。
お皿に温めたミニトマトの濃厚ソースをのせ、その上に②をのせ、彩りの野菜を飾る。
