ひき肉のゴマタンタンメンの作り方・レシピ
おいしそう
栄養成分（1人分）
| カロリー | 600kcal |
| たんぱく質 | 28.5g |
| 食物繊維 | 13.8g |
| 糖質 | 43.6g |
| 塩分 | 3.3g |
担々麺と言えばひき肉とチンゲン菜。ゴマタンはしっかりと麺に絡むスープなので、ひき肉の味付けは塩・こしょうだけでOK。辛みを足したい場合は、ひき肉を炒める時に豆板醤を加えることで調節できます。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル | 1束 |
| ゴマ担々(ゴマタン)スープ | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| チンゲン菜 | 20g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
手順
小さめのお鍋に、水250mlとゴマタンを入れて混ぜ、火にかける。
沸騰したら、ゼンブヌードルを半分に折って入れ、ふたをして弱火で7分ゆでる。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、塩、こしょうで味付けをする。
チンゲン菜はラップで包んで電子レンジで30秒程度加熱しておく。
麺がゆであがったら、汁ごと器に移し、③、④を盛り付け、糸唐辛子をのせる。
