【血糖値が気になる方向け献立】ソース焼きそばとひじきの酢の物 の作り方・レシピ

【ひじきの酢の物】を作る。きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々（分量外）をして揉み、しんなりするまで置いておく。ひじきは水で戻す。

きゅうりは水洗いしてしぼる。ひじきは流水で洗い、水気をきる。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、そこに②としらす干しを加えて和える。

【ソース焼きそば】を作る。豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。

ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて流水で洗い、水気を切る。

フライパンに油を熱し、④、もやしを加えて炒め、塩・こしょうをふり、一度お皿に取り出しておく。

⑥のフライパンに麺を広げ入れ、中火でさい箸で円を描くように麺をゆすり、軽く焼き色がついたら、具材を戻し、ウスターソースを加えて炒め合わせる。

器に盛り付け、お好みで紅しょうがをそえる。