【体重が気になる方向け献立】味噌ラーメン風ヌードルと大豆とわかめの酢の物 の作り方・レシピ

【大豆とわかめの酢の物】を作る。乾燥わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は根元を切り落とし、2等分にする。

ボウルにBを入れて混ぜ、合わせ酢を作る。そこに①と水気を切った大豆の水煮を入れて和え、器に盛り付ける。

【味噌ラーメン風ヌードル】を作る。豚肉は一口大に切る。キャベツはざく切りにし、しめじは石突きを取って手でほぐす。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツとしめじを入れてさっと炒め、塩・こしょうで軽く味付けをする。

ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る。

器にAを入れてよく溶かし、⑤を入れて④をのせる。お好みでごま油を回しかける。