ビビン麺（豆そうめんを使った）の作り方・レシピ
調理時間 10分以内
2022.04.25
カロリー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 496kcal |
| たんぱく質 | 19.6g |
| 食物繊維 | 13.5g |
| 糖質 | 49.4g |
| 塩分 | 2.1g |
キムチにごま油、めんつゆ、酢を大さじ1ずつ入れて、砂糖を少し混ぜるだけ、簡単にできて覚えやすいレシピなので、定番入りしちゃうかも？！ゼンブヌードル(細麺)はたれが絡みやすいので、混ぜ麺にもぴったり！たれが薄まらないように、麺の水分をしっかり切ってからたれと絡めるのがポイントです。
材料（1人分）
| ゼンブヌードル(細麺) | 1束 |
| 卵黄 | 1個 |
| ごま | 適量 |
| A キムチ | 50g |
| A きゅうり(細切り) | 1/4本 |
| A ごま油 | 大さじ1 |
| A めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| A 酢 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
手順
ゼンブヌードル(細麺)は沸騰したお湯で4～5分ゆで、ざるに上げ、氷水をはったボウルにつけ、表面のぬめりをとるようにやさしく洗ってしめ、水気を切る。
ボウルにAの材料を入れて混ぜ、①の麺を手でやさしく絞るようにしてさらに水気を切って入れ、たれと和えて、器に盛り付ける
ごまを散らし、卵黄をのせる。
使用している商品
ゼンブヌードル 細麺 (4食）/ 豆そうめん
そうめんやまぜ麺、ビーフンに。つるっと食感の豆100％麺。
¥792(税込)
