现麺を䜿った野菜だし醬油ラヌメンの䜜り方・レシピ

现麺を䜿った野菜だし醬油ラヌメンの䜜り方・レシピ

調理時間 10分
2022.12.06
カロリヌ 389kcal

栄逊成分1人分

カロリヌ 353kcal
たんぱく質 16.4g
食物繊維 12.4g
糖質 47.1g
塩分 3.2g

れンブヌヌドル甚のスヌプをれンブヌヌドル(现麺)を䜿っお楜しむレシピです。れンブヌヌドル(现麺)は䞀床氎で掗うこずで、柔らかくなりすぎないので、麺の食感がより楜しめたす。汁もよく絡むので、ラヌメンは现麺掟の方におすすめです。

材料1人分

れンブヌヌドル(现麺) 1束
æ°Ž 320ml
しょう油ラヌメンスヌプ 1袋
お奜みのトッピング 適宜

手順

小さめのお鍋に氎320mlを入れお沞隰させ、れンブヌヌドル(现麺)を半分に折っお入れ、ふたをしお匱火で3分30秒ゆでる。途䞭、䞀床ふたをあけ、麺をほぐすように軜くかき混ぜる。

どんぶりにしょう油ラヌメンスヌプを入れる。

麺がゆであがったら、ゆで汁は捚おずに麺をざるに䞊げ、氎で掗っお衚面のぬめりを取り、氎気を切る。

ゆで汁を再び火にかけ、麺を戻し入れ、麺が枩たったら、火を止める。

どんぶりに、ゆで汁を先に泚いでかき混ぜ、麺も入れおひず混ぜする。

お奜みのトッピングをのせる。

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