とうもろこしのチーズリゾットの作り方・レシピ
調理時間 30分
2019.03.05
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー |
265kcal |
| たんぱく質 | 4.3g |
| 塩分 | 3.7g |
まるごとコーンのおいしさを余すところなく味わえるリゾットです。
材料（2人分）
| ZENB PASTE コーン | 大さじ1 |
| 野菜スープ | 500〜600ml |
| 米 | 1/2カップ |
| たまねぎ（みじん切り） | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| バター
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小さじ1
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オリーブオイル
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小さじ1
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パルミジャーノチーズ
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適量
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手順
鍋にバターとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、溶けてきたらたまねぎを加えて、透き通るまで炒める。野菜スープの1/2量と米（洗わない）を入れ、煮立ったらごく弱火にして約10分を目安に煮る。
途中残りのスープを加えながらペーストを溶き入れ、米がアルデンテになるまで煮、塩で調味する。
器によそい、おろしたチーズをかける。
