サルシッチャ風の作り方・レシピ

調理時間 15分

2020.01.22

エネルギー 389kcal

栄養成分（1人分）

冷蔵庫から出したばかりの冷たいひき肉をボウルに入れ、ペーストと塩を加えて手でしっかりと粘りが出て白っぽくなり、肉同士が結着するまで混ぜ合わせたら、8等分し、二口サイズ程度の楕円形に丸める。

熱したフライパンにオリーブオイル少々（分量外）をひき、1.5cmの厚さの半月切りにしたズッキーニを焼き色がつくまで中火で焼き、皿に盛り付けておく。

次にフライパンに①を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返してふたをして弱火で肉に火が通るまで4～5分焼く。

ペーストパプリカ / 野菜ペースト

まるごとパプリカとオリーブオイルだけで作った濃厚なペースト。スープやパンのお供に。

¥1,620(税込)

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